農業を続ける目的や、将来どのような経営を目指すのかを整理し、経営者としての軸を明確にします。経営理念・経営ビジョンの考え方を学び、ライフプランから逆算して、目指す経営目標や将来像を描きます。売上拡大や雇用、法人化に取り組む前に、自分の農業経営の方向性を言葉にすることを目指します。

自農場の強みや市場環境を整理し、どの顧客に、どのような価値を提供するのかを考えます。外部環境分析・内部環境分析の基本を学びながら、自農場の強みを活かした戦略を立案します。感覚的な販売や成り行きの経営から一歩進み、選ばれる農業経営に向けた方向性を明確にします。

決算書や会計情報を経営判断に活かすための基本を学びます。PL・BS・CFの見方や、事業におけるお金の流れを理解し、簡易な収支シミュレーションの作成にも取り組みます。売上規模の拡大だけでなく、利益、資金繰りを見ながら、安定して成長する経営を考えます。

作業記録や生産管理を、単なる記録ではなく経営改善の材料として活用する考え方を学びます。先進経営体の実践から、生産管理の目的や作業記録の活用方法、目標達成に向けた作業計画・振り返りの進め方を理解します。収量・品質・作業時間・人員配置を見える化し、改善につなげる力を身につけます。

先進農業経営体の現場をオンラインで視察し、従業員育成、作業改善、農場・倉庫のルールづくりなど、雇用型経営に必要な現場マネジメントを学びます。実際に雇用を進める中で生じた課題や、その解決に向けた工夫を知ることで、家族経営から人を雇う経営へ移行する際に必要な準備を具体的にイメージします。

今後の経営発展に向けて、どのような人材が必要か、どのように育成していくかを整理し、人材育成の考え方や、雇用した人材を定着・成長させるための仕組みを学びます。後半ではこれまで学んだことを踏まえ、経営計画書の作成方法を学びます。経営計画書は第8回講座で発表資料として使用します。

雇用に向けた基礎知識や従業員が働きやすい職場環境づくりについて学びます。労務管理、人事制度、人材育成の手法など、家族以外の人を受け入れる前に整えておきたい考え方を理解します。将来の雇用開始に向けて、従業員が働き続けられる農場づくりを目指します。

各自作成した経営計画を発表し、コメンテーターからフィードバックを受けます。自農場の未来を言葉にし、今後の経営発展に向けた実行の一歩につなげます。